Au programme de ce chapitre
- I. Le tube digestif et les glandes annexes
- II. Faire avancer les aliments
- Savoir-faire
- Exercices types corrigés
- Teste-toi — vrai ou faux ?
- Pièges fréquents et astuces
- À retenir
La définition à retenir
Définition Le système digestif comprend :
- le tube digestif, où passent les aliments : bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin (côlon), rectum et anus ;
- les glandes annexes, qui fabriquent des sucs déversés dans le tube : glandes salivaires, foie (bile) et pancréas (suc pancréatique).
🔒 Illustration du chapitre completIncluse dans le cours complet, avec la méthode et les exercices corrigés.La voir gratuitement pendant 7 jours
Un exemple corrigé
Exemple Le bol alimentaire met quelques secondes pour traverser l'œsophage. Le passage complet d'un repas, de la bouche à l'anus, dure en général de 24 à 72 heures.
Lexique
- tube digestif
- conduit continu de la bouche à l'anus où passent les aliments
- glande annexe
- organe situé hors du tube qui y déverse un suc digestif
- bol alimentaire
- boulette d'aliments mâchés et imprégnés de salive
- péristaltisme
- contractions en vagues des muscles du tube qui font avancer son contenu
Les erreurs fréquentes à éviter
Piège — croire que les glandes annexes sont sur le trajet. Salive, bile et suc pancréatique arrivent dans le tube par des canaux. Sur un schéma, la flèche des aliments ne traverse jamais ces glandes.
Piège — confondre « grêle » et « petit ». L'intestin grêle est le plus long (6 à 7 m) mais le plus étroit ; le gros intestin est plus large mais beaucoup plus court.
Attention Les aliments ne passent jamais par le foie, le pancréas ou les glandes salivaires : ces organes déversent seulement leurs sucs dans le tube digestif par des canaux. Le foie reçoit en revanche, par le sang, les nutriments absorbés.
L'astuce du prof
Astuce Pour retenir l'ordre des organes, suis le chemin d'une frite : elle est croquée (bouche), avalée (pharynx, œsophage), brassée (estomac), digérée et absorbée (intestin grêle), et ses restes sont asséchés (gros intestin) puis éliminés.
Exercices corrigés
Cherche d'abord seul, puis ouvre la correction.
Exercice 1 — Remettre les organes dans l'ordre.
Range dans l'ordre du trajet d'un aliment : estomac, bouche, gros intestin, œsophage, intestin grêle, pharynx.
Voir la correction
Ordre : bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin. Les aliments finissent ensuite dans le rectum puis sont évacués par l'anus.
Exercice 2 — Corriger un schéma décrit en mots.
Un élève décrit son schéma : « La flèche des aliments part de la bouche, descend dans l'œsophage, traverse le foie, puis arrive dans l'estomac. » Repère l'erreur et réécris la phrase.
Voir la correction
L'erreur est le passage par le foie : c'est une glande annexe, les aliments n'y entrent jamais. Phrase corrigée : « La flèche part de la bouche, descend dans l'œsophage, puis arrive directement dans l'estomac. » Le foie est dessiné à côté du tube, relié à l'intestin grêle par un canal qui apporte la bile.