Au programme de ce chapitre
- I. Voir plus petit
- II. Les organites et leurs fonctions
- III. Procaryotes et eucaryotes
- Savoir-faire
- Exercices types corrigés
- Teste-toi — vrai ou faux ?
- Pièges fréquents et astuces
- À retenir
La définition à retenir
Définition L'ultrastructure d'une cellule est son organisation observée au microscope électronique, qui grossit jusqu'à plusieurs centaines de milliers de fois, contre environ 1 000 fois pour le microscope optique.
Un organite est un compartiment de la cellule spécialisé dans une fonction.
Un organite est un compartiment de la cellule spécialisé dans une fonction.
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Un exemple corrigé
Exemple Une cellule du pancréas qui sécrète de l'insuline suit un véritable circuit : le gène est transcrit dans le noyau → l'ARNm est traduit par les ribosomes du réticulum endoplasmique rugueux → la protéine passe dans l'appareil de Golgi → elle est emballée dans des vésicules qui fusionnent avec la membrane et libèrent l'insuline dans le sang. Ces cellules sont donc très riches en réticulum et en Golgi.
Lexique
- organite
- compartiment spécialisé d'une cellule
- mitochondrie
- organite de la respiration cellulaire
- réticulum endoplasmique
- réseau de membranes où sont fabriquées certaines protéines
- procaryote
- cellule sans noyau, comme une bactérie
- eucaryote
- cellule possédant un noyau
Les erreurs fréquentes à éviter
Piège — se tromper d'unité. 1 µm = 1 000 nm. Une erreur de facteur 10 ou 100 est vite arrivée. Convertis toujours les deux tailles dans la même unité avant de calculer un grossissement ou de comparer.
Piège — croire qu'une cellule végétale n'a que des chloroplastes. Elle a aussi des mitochondries. Et « procaryote » ne veut pas dire « sans ribosomes » : les bactéries ont des ribosomes, mais pas de noyau ni d'organites entourés de membrane.
Attention Les cellules végétales ont des chloroplastes et aussi des mitochondries ! Elles font la photosynthèse à la lumière, mais elles respirent en permanence, jour et nuit.
L'astuce du prof
Astuce. Pour retenir le réticulum « rugueux », pense à la surface granuleuse que lui donnent les ribosomes collés dessus. Pas de ribosomes collés : réticulum « lisse ».
Exercices corrigés
Cherche d'abord seul, puis ouvre la correction.
Exercice 1 — Passer d'une unité à l'autre
Une mitochondrie mesure environ 1,5 µm de long et un ribosome environ 25 nm. (a) Exprime la longueur de la mitochondrie en nm. (b) Exprime la taille du ribosome en µm. (c) Combien de ribosomes alignés bout à bout font 1 µm ?
Voir la correction
1 µm = 1 000 nm, donc 1,5 µm = 1 500 nm.
(b) 25 nm = 25 ÷ 1 000 = 0,025 µm.
(c) 1 µm = 1 000 nm, et 1 000 ÷ 25 = 40 ribosomes.
(b) 25 nm = 25 ÷ 1 000 = 0,025 µm.
(c) 1 µm = 1 000 nm, et 1 000 ÷ 25 = 40 ribosomes.
Exercice 2 — Calculer un grossissement
Sur une électronographie, une mitochondrie de 1,5 µm mesure 6 cm. (a) Quel est le grossissement ? (b) Sur la même image, un ribosome mesure 1 mm : quelle est sa taille réelle, en nm ?
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Je convertis : 6 cm = 60 mm = 60 000 µm. G = 60 000 ÷ 1,5 = × 40 000.
(b) Taille réelle = taille de l'image ÷ G = 1 mm ÷ 40 000. Or 1 mm = 1 000 000 nm, donc 1 000 000 ÷ 40 000 = 25 nm, ce qui correspond bien à un ribosome.
(b) Taille réelle = taille de l'image ÷ G = 1 mm ÷ 40 000. Or 1 mm = 1 000 000 nm, donc 1 000 000 ÷ 40 000 = 25 nm, ce qui correspond bien à un ribosome.