La définition à retenir
Définition La digestion est la transformation des aliments en éléments minuscules, les nutriments, que le corps peut utiliser. Elle se fait dans le tube digestif, un long tuyau qui va de la bouche à l'anus.
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Un exemple corrigé
Exemple Le pain que tu manges au petit-déjeuner est mâché dans la bouche, avalé, transformé en bouillie dans l'estomac, puis ses nutriments passent dans le sang de l'intestin grêle. Ce qui reste, comme certaines fibres, continue jusqu'au gros intestin. Le trajet complet dure en général d'un à trois jours.
Extrait du cours
Que devient ta tartine après que tu l'as avalée ? Elle fait un long voyage dans ton corps. Suis le trajet des aliments, de la bouche jusqu'à l'anus.
| Organe | Ce qui s'y passe |
|---|---|
| Bouche | Les dents coupent et écrasent ; la salive mouille et commence à transformer les aliments. |
| Œsophage | Tuyau qui conduit les aliments jusqu'à l'estomac. |
| Estomac | Poche qui brasse les aliments avec des sucs digestifs : ils deviennent une bouillie. |
| Intestin grêle | Long tuyau replié (environ 6 m) : la digestion se termine et les nutriments passent dans le sang. |
| Gros intestin | L'eau est récupérée ; les restes non digérés deviennent les excréments. |
| Anus | Sortie des excréments (les selles). |
Lexique
- digestion
- transformation des aliments en nutriments
- nutriment
- élément minuscule tiré des aliments, que le sang transporte
- œsophage
- tuyau entre la bouche et l'estomac
- salive
- liquide de la bouche qui mouille les aliments
- excréments
- restes non digérés rejetés par l'anus
Les erreurs fréquentes à éviter
Piège — Confondre l'œsophage et la trachée. L'œsophage est pour les aliments, la trachée pour l'air. Si tu parles ou ris en avalant, un peu de nourriture peut aller dans la trachée : tu avales de travers.
Piège — Croire que toute la digestion se fait dans l'estomac. Elle commence dans la bouche et se termine dans l'intestin grêle, où les nutriments passent dans le sang. L'estomac n'est qu'une étape.
Attention Les aliments ne passent pas par les poumons ni par le cœur ! Quand tu avales, ils vont dans l'œsophage ; l'air, lui, va dans la trachée. C'est pour cela qu'on évite de parler la bouche pleine : on risque d'avaler de travers.
L'astuce du prof
Astuce Pour retenir l'ordre : « Bon Œuf, Excellent Intestin, Grand Appétit » : Bouche, Œsophage, Estomac, Intestin grêle, Gros intestin, Anus.
Exercices corrigés
Cherche d'abord seul, puis ouvre la correction.
Exercice 1 — Quel organe ?
Quel organe : (a) brasse les aliments en bouillie ; (b) récupère l'eau et forme les excréments ; (c) conduit les aliments jusqu'à l'estomac ?
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(a) L'estomac. (b) Le gros intestin. (c) L'œsophage.
Exercice 2 — Pourquoi bien mâcher ?
Ta maman te dit : « Mâche bien ton pain avant de l'avaler ! » Explique pourquoi c'est important pour la digestion.
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Dans la bouche, les dents coupent et écrasent le pain en petits morceaux, et la salive le mouille et commence à le transformer. Des petits morceaux sont plus faciles à avaler et à transformer ensuite dans l'estomac.