La définition à retenir
Définition Le commerce équitable est un système d'échange qui garantit aux producteurs, souvent dans les pays du Sud, un prix juste qui couvre leurs frais et leur permet de vivre dignement, ainsi que de bonnes conditions de travail.
Un exemple corrigé
Exemple Des produits très courants existent en version équitable : café, cacao, chocolat, bananes, thé, sucre de canne, riz, coton. En Belgique, on les trouve en supermarché et dans les magasins Oxfam-Magasins du monde.
Extrait du cours
Le chocolat belge est célèbre, mais le cacao vient d'Afrique ou d'Amérique latine, où beaucoup de petits producteurs gagnent très peu. Le commerce équitable veut que ces producteurs soient payés correctement.
Lexique
- commerce équitable
- commerce qui garantit un prix juste et de bonnes conditions de travail aux producteurs
- label
- logo officiel qui garantit certaines qualités d'un produit
- prix minimum garanti
- prix sous lequel l'acheteur ne paie jamais
- prime
- somme en plus pour des projets collectifs des producteurs
Les erreurs fréquentes à éviter
Piège — se fier aux mots « naturel » ou « responsable ». Ces mots sont sur beaucoup d'emballages mais ne garantissent rien. Seul un label reconnu apporte une garantie.
Piège — mélanger bio et équitable. Bio : façon de cultiver. Équitable : prix payé et conditions de travail. Un label bio ne te dit rien sur le salaire du producteur.
Attention Un produit équitable n'est pas forcément bio, et un produit bio n'est pas forcément équitable. Bio concerne surtout la façon de cultiver (sans pesticides chimiques de synthèse) ; équitable concerne surtout le prix payé et les conditions de travail. Certains produits portent les deux labels.
L'astuce du prof
Astuce En Belgique, une semaine du commerce équitable est organisée chaque année en octobre : c'est l'occasion de dégustations et d'animations dans les écoles et les communes.
Exercices corrigés
Cherche d'abord seul, puis ouvre la correction.
Exercice 1 — Deux principes.
Cite deux principes du commerce équitable.
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Un prix minimum garanti aux producteurs, même quand le prix mondial baisse ; et l'interdiction du travail forcé et du travail des enfants. On pourrait aussi citer la prime pour des projets collectifs.
Exercice 2 — Sans label, pas de preuve.
Sur un paquet de café, tu lis « naturel » et « responsable », mais il n'y a aucun logo. Peux-tu dire qu'il est équitable ?
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Non. Ces mots ne garantissent rien. Pour être sûr qu'un produit est équitable, il faut un label reconnu, comme Fairtrade.