La définition à retenir
Définition L'assolement triennal consiste à diviser les terres en trois parties qui changent de culture chaque année : céréales d'hiver, céréales de printemps, puis repos (jachère). Ainsi, seul un tiers des terres reste sans culture, au lieu de la moitié avant.
Un exemple corrigé
Exemple La draperie (fabrication de draps de laine) fait la richesse de la Flandre. Bruges, Gand et Ypres importent la laine d'Angleterre et vendent leurs draps dans toute l'Europe. La grande halle aux draps d'Ypres et le port de Bruges, relié à la mer par le Zwin, en témoignent.
Extrait du cours
À partir de l'an 1000 environ, on produit plus de nourriture, la population augmente et les villes renaissent. Dans nos régions, Bruges, Gand, Ypres, Huy ou Liège deviennent riches grâce à l'artisanat et au commerce.
Aux XIe, XIIe et XIIIe siècles, les paysans défrichent les forêts pour créer de nouveaux champs. Ils utilisent de meilleurs outils : la charrue à soc de fer qui retourne la terre, le collier d'épaule qui permet au cheval de tirer plus fort, le moulin à eau ou à vent.
Lexique
- défricher
- couper les arbres et enlever les broussailles pour cultiver
- bourgeois
- habitant d'une ville (le bourg) au Moyen Âge
- métier (corporation)
- association des artisans qui exercent la même activité dans une ville
- charte de franchises
- document qui accorde des libertés aux habitants d'une ville
- beffroi
- tour de la ville, symbole des libertés communales
Les erreurs fréquentes à éviter
Piège — Une charte n'offre pas une liberté totale. Elle accorde certaines libertés précises : juges, taxes, commerce. Et les bourgeois ont souvent payé le seigneur pour l'obtenir. Ce n'est pas un cadeau.
Piège — Flandre et vallée de la Meuse, deux métiers différents. Draps de laine : Bruges, Gand, Ypres. Laiton martelé (dinanderie) : Dinant, Huy, Liège. Ne mélange pas les deux régions.
L'astuce du prof
Astuce Le beffroi, haute tour de la ville, est le symbole des libertés communales : on y gardait la charte et la cloche qui appelait les bourgeois. Les beffrois de Belgique (Bruges, Gand, Tournai, Mons, Namur…) sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Exercices corrigés
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Exercice 1 — À chaque progrès son effet
Relie chaque progrès à son effet : a) la charrue à soc de fer ; b) le collier d'épaule ; c) le défrichement ; d) le moulin. Effets : 1) de nouveaux champs ; 2) le cheval tire plus fort ; 3) moudre le grain avec l'eau ou le vent ; 4) retourner la terre en profondeur.
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Voici les bonnes paires. a) La charrue à soc de fer retourne la terre (4). b) Le collier d'épaule permet au cheval de tirer plus fort (2). c) Le défrichement crée de nouveaux champs (1). d) Le moulin moud le grain grâce à l'eau ou au vent (3).
Exercice 2 — Combien de terres cultivées ?
Un village possède 90 hectares de terres. Avant, la moitié des terres restait au repos chaque année. Avec l'assolement triennal, seul un tiers reste au repos. Combien d'hectares sont cultivés dans chaque système ? Quel est le gain ?
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Je calcule les terres au repos, puis cultivées. Avant : la moitié de 90 ha, soit 45 ha, reste au repos, donc 90 − 45 = 45 ha sont cultivés. Avec l'assolement triennal : un tiers de 90, soit 30 ha, reste au repos, donc 90 − 30 = 60 ha sont cultivés. Le gain est de 60 − 45 = 15 hectares de plus à cultiver.